Mattonella di Mc Vitie's con crema al ginseng

Se siete stanchi dei soliti sapori e di dolci ormai passati e troppo spesso presentati ai vostri ospiti, vi voglio proporre una ricetta rivisitata per dare un tocco in più ai classici che tutto sommato amiamo e che, diciamolo, sono la nostra ancora di salvezza in cene improvvisate!

L'ingrediente principale, protagonista del successo che questo dolce ha ottenuto è stato il biscotto Digestive Mc Vitie's Original, di cui vi parlo in questo post di presentazione dell'azienda e della collaborazione.

Ho creato con i biscotti Digestive, dal gusto unico e inimitabile, un dolce che ha deliziato il mio palato (e quello degli ospiti!): ecco qui la mia "Mattonella riadattata"...

Eh si proprio riadattata perché oltre ad utilizzare un genere di biscotti inusuale ho voluto dare un gusto diverso alla solita crema pasticcera aggiungendo alla ricetta del caffè al ginseng in polvere.

Un'esperimento pienamente riuscito e così goloso che lega il sapore della crema fatta in casa al gusto dolce del ginseng che si adatta bene alle preparazioni di pasticceria!

Ho realizzato questo dolce utilizzando un contenitore quadrato, ahimè scelta sbagliata considerata la forma dei biscotti! E ho dovuto optare per questa disposizione che tutto sommato non era niente male!

Ho preparato il caffè al ginseng utilizzando il caffè in polvere da scogliere direttamente nell'acqua calda.

Con questa bevanda ho inzuppato i biscotti Digestive Original, per rendere la base più morbida.

 

A parte ho preparato la mia crema pasticcera utilizzando un tuorlo, un cucchiaio di zucchero, uno di farina e 250 ml di latte a fuoco lento, portando il tutto ad ebollizione e mescolando continuamente. Per dare un aroma più intenso alla crema ho aggiunto la scorza di un arancio che ho poi rimosso una volta terminato il procedimento. Infine ho aggiunto del caffè al ginseng in polvere ed ecco il risultato... Non immaginate che profumo si è diffuso in tutta casa!

Ho fatto raffreddare la crema e ho iniziato la costruzione della mattonella disponendo i Digestive l'uno sull'altro alternando strati di biscotti a strati di crema.

Terminati gli strati stendete sulla superficie l'ultimo strato di crema e sbizzarritevi con una composizione di Digestive... Io ho optato per questa semplice ma di grande effetto!

Non vi resta che provarla!

Naturalmente i Digestive Original sono indicati per questo tipo di preparazione perché il loro gusto si adatta perfettamente a moltissime varietà di abbinamenti..

Visitate il loro sito e perchè no date uno sguardo alla pagina Fb sempre ricca di dolci e sfiziosità da leccarsi i baffi!