Torta Vespa 50

..ma quanto è bello andare in giro con le ali sotto i piedi, se hai una Vespa special che ti toglie i problemi...!!

Cantava Cesare Cremonini ai tempi dei Lunapop!!!

Ed era questa la melodia che avevo in mente mentre creavo questa bellissima torta di compleanno...ovviamente per un vero appassionato del marchio e dei modelli della Piaggio!!

La Vespa, brevettata nel 1946, rappresenta uno dei prodotti di disegno industriale tra i più conosciuti al mondo; da sempre il simbolo del design italiano, è il bersaglio di molti collezionisti e appassionati di motori, nonchè il modello più conosciuto della Piaggio in tutto il mondo..

Ed è buffo come sia nato questo nome... Si dice che gli sia stato attribuito da Enrico Piaggio, il quale alla vista del prototipo esclamò: "sembra una vespa!", riferendosi al rumore del motore e alla forma della carrozzeria!

Ma torniamo alla torta....

Per la base ho utilizzato del Pan di Spagna, e da quando ho scoperto quello di Matilde Vincenzi non posso più farne a meno! Ho utilizzato le tre basi già tagliate e pronte per essere farcite con creme e ammorbidite con la bagna!









Ho utilizzato bagna al rum, proveniente direttamente da Cuba (gentile souvenir dei viaggi di mia sorella!), crema al cioccolato fondente per il primo strato e crema pasticcera con scaglie di cioccolato per il secondo!

 Ho poi ricoperto il Pan di Spagna con crema al burro e in un secondo momento ho steso la pasta di zucchero..

Nel frattempo ho preparato le decorazioni molto semplici ma di grande effetto... Per ricreare la scritta originale l'ho stampata prima su un foglio di carta l'ho ritagliata, con molta pazienza, e infine l'ho posizionata sulla pasta di zucchero colorata e con il blade tool l'ho riprodotta...!

Una volta pronta ho utilizzato la penna al cioccolato per la scritta "auguri" e  l'ho servita con un fiocco in raso con un colore a contrasto: è stato un vero successo!!!

E voi cosa ne pensate??? Non è deliziosa? 

Torta alla frutta

Lo ammetto: le mie vacanze sono state abbastanza lunghe e la mia assenza dal blog lo è stata ancora di più...ma in questo periodo di relax e vacanze non ho potuto far a meno di preparare tanti dolcetti e rubare tante idee e scatti (ormai sta diventando una mania per me fotografare!) che vi mostrerò al più presto..

Intanto ecco una delle torte che ho realizzato per una scampagnata nel verde, questa estate, per sfuggire al caldo soffocante che non mi ha permesso di accendere il forno (tutta colpa del caldo...!).

E' davvero semplice realizzare questa torta e complice nella buona riuscita è stato il Pan di Spagna Matilde Vincenzi. L'ho trovato perfetto per la preparazione di molte torte e di questa in particolare.. Un grande aiuto in cucina soprattutto quando si ha poco tempo per mescolare uova farina e altri ingredienti e nello stesso tempo avere un prodotto di alta qualità, buono e soffice proprio come quello che prepareresti tu in casa!

E'stata per me una grandissima scoperta e ora non posso più farne a meno!

Un trionfo di pesche, kiwi, fragole, uva e pere adagiate su un letto di soffice Pan di Spagna ricoperto di delicata crema pasticcera fatta secondo la ricetta della mia nonnina, leggermente aromatizzata all'Alchermes, così come la bagna per rendere la base meno spugnosa.

Una torta semplice da fare ma che riscuoterà un gran successo non solo per la bellezza con la quale si presenta in tavola, ma anche per il suo gusto delicato ma deciso, con un mix di frutti che combinati tra loro sono il massimo!

Non ho saputo resistere e credo che ormai diventerà il mio cavallo di battaglia...

Per la base ho utilizzato la base di Pan di Spagna "Matilde Vincenzi", crema pasticcera per ricoprire, frutta tagliata e disposta sulla crema e ricoperta di toragel, per mantenere il tutto compatto...!